生梨绿豆粥

生梨绿豆粥

原料：绿豆、大米各50克，雪梨1个，青萝卜50克，清水适量。

生梨绿豆粥的做法

1．将绿豆、大米分别拣净杂质，用清水洗两遍，再换清水泡约1小时；雪梨去皮、核，切成0.5厘米大小的方块；青萝卜洗净，切成小薄片。

2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下绿豆、大米、青萝卜片和雪梨块。以旺火烧开后，撇去浮沫，转小火煮成稀粥，即可食用。

特点：色泽素雅，清淡利口。

大厨提示

1．要选用水分大的青萝卜，并且切片薄一些。

2．雪梨的核要去净。

健康提示：绿豆，清热解毒，消暑，利水；雪梨生津润燥，清热化痰；青萝卜化痰清热，下气宽中，解毒；将三者与大米煮粥，有清热生津的功效，适用于暑热烦渴、疮毒疖肿以及预防中暑、高热口渴等。实是夏、秋季节的一款保健粥品。

小菜搭配推荐：番茄炒芹菜。搭配理由：芹菜中含有丰富的纤维，可以过滤入体内的废物，刺激身体排毒，有效对付由于身体毒素累积所造成的体表皮损；番茄性凉，味甘酸，可清热生津，含有的尼克酸成分可以保护皮肤。故这道小菜搭配生梨绿豆粥一起食用，可缓解由心火、肺热、脾胃湿热、肝气郁结所致面部痤疮色斑。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用