参苓粥

参苓粥

原料：人参、茯苓各10克，粳米100克。

1．将人参、茯苓洗去浮灰，用温水浸软，切成薄片。

2．将人参、茯苓放入砂锅内，注入水500毫升，用文火煎煮20分钟，取汁。

3．再将水300毫升注入砂锅，用文火煎煮20分钟取汁，将两次取得药汁合在一起备用。

4．将粳米淘洗干净，放入砂锅内，注入药汁(药汁不足时可补充水)用文火煮粥，至汁稠、粥熟时加入少量盐即成。

5．空腹顿服，早、晚各1次。

功效：益气健脾。适用于脾气虚证，主要表现为食少，大便稀薄，腹胀，倦怠，乏力，精神疲惫，清瘦等。可见于营养不良，久病体虚，贫血等。健康人常服可防病强身。

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。