煲汤做菜知识大全!
清香黄瓜米粥
主料:品臻客五常稻花香粥米、黄瓜、盐
做法:
1.准备好原料。
2.黄瓜洗干净刨成丝。
3.将米淘洗2遍,提前浸泡30分钟,锅里放入足量的水,大火烧至锅里发出响声,水似开非开。将米放入锅中。
4..用勺子将大米搅拌几次,往锅里加入一滴食用油,盖上锅盖用大火熬煮。
5.煮至锅里的水再次烧开,表面有浮沫飘起,用勺子将浮沫撇净。转小火慢慢煮制大米软烂,至粥体浓稠。
6.把刨好的的黄瓜丝放入锅中。
7.用勺子搅拌均匀,根据个人的口感喜好,适当的煮一会就好。喜欢黄瓜脆生生的,把黄瓜放入调好味道关火就可以;喜欢口感稍微软一点,适当的延长煮制时间,最多也就5分钟就好了。
8.加入适量的食盐调味即可。
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