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猪肾粥如今是较为常见的粥品,美味同时营养丰富。猪肾补充人体所需的多种营养,猪肾粥做起来也很容易,下面就来看看枸杞叶猪肾粥的做法。
枸杞叶猪肾粥
一、枸杞叶猪肾粥的食材准备
准备的食材包括猪肾,蜜枣,马蹄,猪骨和枸杞叶。再准备下土茯苓,姜片,红豆等配料来提升口感,增加色泽。
二、枸杞叶猪肾粥的做法
第一步:将猪骨头,枸杞叶,蜜枣,红豆等材料洗净后放入锅中。
第二步:加入大致八碗清水,开大火将材料先烧开后之后再转小火。
第三步:马蹄需要去皮后洗干净,然后切成为适合大小的块状,之后放入锅中。
第四步:将姜切片后放入锅中一同煮。
第五步:将猪肾清洗干净后,切片,用沸水汆下猪肾,再用冷水冲泡将猪肾血水完全逼出。
第六步:锅中加入热油,将猪肾片下油锅煸炒,放入生姜片去腥。
第七步:炒干的猪肾再放入炖煮的粥中,所有材料一起煮上一个半小时后就可以出锅。
三、枸杞叶猪肾粥的食用价值
枸杞叶猪肾粥中放入土茯苓,赤豆,扁豆和木耳这些材料可以帮助提鲜,同时更加有助于除湿,利于南方人食用。
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