南瓜红豆粥

南瓜红豆粥

材料：红豆、南瓜各适量，大米100克

调料：白糖6克

南瓜红豆粥的做法

1、大米泡发洗净；红豆泡发洗净；南瓜去皮洗净，切小块。

2、锅置火上，注入清水，放入大米、红豆、南瓜，用大火煮至米粒绽开。

3、再改用小火煮至粥成后，调入白糖，即可食用。

营养功效：红豆有健脾益胃、通气除烦功效；南瓜含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和多种微量元素。此粥营养丰富，能够起到增强人体免疫力的作用。

煲粥特别提示：脚气、黄疸患者忌食此粥。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用