糯米桂圆粥的材料和做法步骤

　　一、糯米桂圆粥的原料 首先主要粥的材料就是糯米，之后桂圆和白糖适量。

　　二、糯米桂圆粥的做法 第一步：将糯米淘洗干净，在锅中加水煮开。 第二步：桂圆肉拨开后取出其中的桂圆核，仅留下桂圆肉待用。 第三步：糯米和桂圆一起放入锅中烧煮，用小火慢慢的炖煮。 第四步：等到粥煮开变粘稠后放入糖进行调味。

　　三、糯米桂圆粥的烹饪技巧 如果煮粥不能控制的话可以选择用自动高压锅来煮粥，高压锅是可以定时方便设定。用高压锅煮粥的话，营养也不会流失。高压锅煮粥的难点在于要掌握好水和糯米的比例，否则粥会容易过稀或者过稠。糯米在煮之前一定要先泡发。桂圆挑选的时候要购买的是表面色泽自然的，防止购买到硫磺熏蒸过的桂圆比较好。糯米桂圆粥要根据自己的喜好来选择用红糖或者白糖。