煲汤做菜知识大全！
随着温度不断升高，夏季胃口不好吃不下饭，那么不如就喝粥吧。粥营养均衡，热量低，实为夏季不错的膳食。今天我们推荐的是紫薯芋头粥，一同来看下紫薯芋头粥材料和做法步骤都有哪些吧。
一、紫薯芋头粥材料和做法步骤
紫薯芋头粥的材料很简单，紫薯和芋头。首先是将紫薯和芋头切成小块，然后开始准备粥，大米洗净后加水开煮。如果家中有高压锅的话，那么也可以不用煤气煮，改用高压锅来做。待到大米煮开后就放入之前切好的紫薯和芋头块，再加盖煮上1小时直煮到粥变色，紫薯和芋头软烂即可。夏季的时候可以将紫薯芋头粥放入冰箱，吃的时候便能够格外沁人心脾了。
二、紫薯的功效与作用
紫薯的颜色就预示着紫薯含有丰富的花青素成分，花青素是目前清除自由基，抗老化最为有效的成分，比维生素E和C高出很多倍。紫薯中的纤维素也很多，能够通肠排毒，促进消化，改善肠道菌群。多吃紫薯，能够窈窕纤体，防癌抗癌。
三、芋头的功效与作用
芋头中膳食纤维极高，可以改善肠道益生菌，帮助肠道顺利排便。多吃芋头可以补钙，强健骨骼。芋头中还有镁元素，能够加强钙质的吸收。
