瘦肉冬瓜粥的做法图解

　　瘦肉冬瓜粥的备料

　　在制作瘦肉冬瓜粥以前要准备好必须的材，首先是冬瓜两百克和大米一百克，再加入瘦肉一百五十克，另外还要准备适量的盐、胡椒粉和鸡精。

　　瘦肉冬瓜粥的制作步骤

　　1、在制作瘦肉冬瓜粥以前要把大米先淘洗干净，并把它放在清水中浸泡两小时以上，另外把瘦肉也要清洗干净，然后剁成肉末备用。

　　2、取一个砂锅放入半锅水，把剁好的肉末放在里面烧开，把锅中出现的浮沫取出扔掉。把泡好的大米放入锅中，继续加热，慢慢用小火煮制成粥。

　　3、在大米和瘦肉煮制的同时，要把冬瓜去掉外皮，切成小丁的样子，在锅中粥品快要煮好的时候，就把处理好的冬瓜丁放入到锅中，接着煮制，直到所有食材全部软烂。

　　4、锅中的粥煮好以后，加入少量的盐、胡椒粉以及鸡精进行调味，调匀以后就能取出食用了。在制作这种粥品时有一个需要注意的地方，那就是在切冬瓜时，要尽量小一点的丁，这样煮出的瘦肉冬瓜粥才会口感爽滑。