虫草田鸡粥

　　粳米100克,田鸡100克  

　　辅料：冬虫夏草20克,山药(干)30克,枸杞子15克

　　调料：姜3克,盐2克

　　教您冬虫夏草田鸡腿粥怎么做，如何做冬虫夏草田鸡腿粥才好吃

　　1. 田鸡取腿放入温水中略氽一下，再捞出洗净外表血污。

　　2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净，放入盘内，加少许冷水，装盘置蒸锅内蒸20分钟。

　　3. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。

　　4. 锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片，再烧沸几分钟，加盐调味，即可盛起食用。