煲汤做菜知识大全！
对于杂粮红豆粥相信很多人都吃过了吧，下面让小编来给大家具体介绍一下该粥的做法。
(2人份)，糙米，紫米，大米 各2汤匙(30g)，薏米，小米，黑芝麻 各2茶匙(10g)，红小豆，黑豆 各2茶匙(10g)
杂粮红豆粥的做法将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。
到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。
大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。
做杂粮红豆粥的小诀窍煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底。
也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间。
营养分析：
糙米——维生素E，充分的纤维。
白米——略差于糙米，有益消化。
紫米——较多的食物纤维。
薏米、小米——蛋白质、食物纤维、铁。
红豆——皂角甙，利尿、去除水肿。
黑豆、黑芝麻——蛋白质、维生素B1、食物纤维、维生素E、钙、花色素。
