煲汤做菜知识大全！
粥谱原料：
窝蛋牛肉粥的材料泰国香米，薄牛肉片，鸡蛋，香葱，姜，酱油，盐，味精，食粉。
窝蛋牛肉粥的做法1.牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味;
2.用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老);
3.将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
窝蛋牛肉粥的特点牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
牛肉含肉毒碱：鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平底会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质。
牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉。
