煲汤做菜知识大全！
应该有很少朋友吃过玄参粥的吧该粥的味道还是不错的哦，下面一起来学习一下。
煮制方法：将玄参洗净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
功 效：凉血滋阴，解毒软坚。
适 应 症：适用于温热病热入营血所致的烦热口渴，夜寐不安，神昏谵语，发斑及咽喉肿痛，疮痈肿毒等。
粥义解说：玄参，又名元参、黑玄参，为玄参科植物玄参的根。主产于我国长江流域各省。
玄参粥的知识介绍中医认为，玄参性味苦、甘、咸、寒，入肺、胃、肾经，有凉血滋阴，解毒软坚之功，本品苦寒清热，甘咸入肾而滋肾水，既能凉血清热，又能滋阴生津，为滋阴降火要药。《本草纲目》言其"滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滞"。《药品化义》言"凡治肾虚，大有分别，肾之经虚则寒而湿，宜温补之;肾之脏虚则热而燥，宜凉补之;独此凉润滋肾，功胜知柏，特为肾脏君药"。煮粥服食，健脾滋肾，养阴益气，对温热病热入营血，肾阴亏虚，虚火上炎所致的各种病症，都有治疗作用。
注意事项1.反藜芦(十八反);
2.本品性滋腻，故脾胃虚寒，食少便溏者忌用。
