煲汤做菜知识大全！
沙参粥的做法大家都清楚吗？下面让小编来给您具体的介绍一下吧。
主料：粳米100克
辅料：南沙参25克
调料：冰糖15克
沙参粥的做法教您沙参粥怎么做，如何做沙参粥才好吃
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2. 将沙参洗净，用冷水浸软，冰糖打碎;
3. 取锅加入冷水、沙参，煮沸后约15分钟;
4. 滤去药渣，加入粳米，用旺火煮开后改小火续煮至粥成;
5. 然后加入冰糖，再沸即可。
小帖士粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。
功效主治 润肺，养胃，祛痰，止咳。适用于肺热肺燥，干咳少痰，或肺气不足，肺胃阴虚的久咳无痰，咽干，或热病后津伤口渴。
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