滑鸡粥

鸡翅根含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。滑鸡粥做法简单,是很多人喜欢的美食之一。

滑鸡粥

原料：大米200克，鸡翅根3只，葱花、白胡椒粉、米酒、姜丝、盐、糖、淀粉、鸡精各适量。

滑鸡粥的做法

1、大米洗净，加水浸泡30分钟。

2、鸡翅根去皮，分离骨肉，鸡骨洗净。

3、并用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉和清水腌好。

4、电饭锅内煮沸700毫升清水，加入大米以大火煮开。

5、再放入鸡骨转文火煮1小时。

6、放入鸡肉，搅拌一下，待粥重新沸腾后关火。

7、撒入适量盐和葱花即可。

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...

煲汤网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。