鲫鱼萝卜汤怎么做的做法

冬季温补菜---鲫鱼萝卜汤

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

寒冬，让我们一起喝汤补养身心吧~~~

鲫鱼萝卜汤

原料：鲫鱼2条、白萝卜适量。

调料：花椒10粒。

鲫鱼萝卜汤怎么做

1、将鲫鱼去鳞、去内脏清洗干净。白萝卜去皮，切成片再改刀切成丝。

2、锅中加少许油烧热放入花椒粒，将鲫鱼擦去水份放入锅中煎至两面金黄。

3、另起汤锅加水烧开，将将煎好的鲫鱼放入，大火烧开，转小火熬2个小时。提前10分钟将切好的白萝卜丝放入。

鲫鱼的营养价值

鲫鱼别名鲋，鲔，为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。淡水鱼，体型侧扁，背脊隆起，长可达20多厘米，头小无须，俗称喜头、鲫拐子(湖北)、鲫瓜子(东北)、河鲫鱼(上海)、月鲫仔(广东)，古称鲼、鲋、寒鲋。全国各地河流、湖泊、