火龙花益气鸡汤的做法

天气越来越冷呢，有时候早上出门忘记戴帽子，骑着电动冷风吹着额头，真是有种快把脑子冻住的感觉。一回到家，就想喝点热汤什么的提神暖身。

炖一碗食材丰富的汤，有时候根本不需要有什么厨艺，只需要把食材一起放进去即可，这对于不会做饭，又想喝碗热汤的人来说，有个养生壶确实挺方便。

就拿这碗鸡汤来说，里面的食材有鸡腿、党参、山药火龙果花、不仅营养丰富，还能提高人体的免疫力。在冬季这种容易产生流感的敏感时期，多喝些鸡汤对可以将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则可以减轻感冒带来的痛苦。

火龙花益气鸡汤

材料：鸡腿2个，火龙果花5克，山药5克，党参2克，姜2片，1500亳升水，盐适量，味精适量。

火龙花益气鸡汤的做法

1、鸡腿冷水下锅，放入两片姜，煮至水开。

2、火龙果花轻轻取出，抖下浮尘，放入水中浸泡一下捞出。

3、党参冲洗一下，然后和鸡腿、火龙果花一起放入养生壶中，加入1500亳水。

4、把山药去皮切成片，把粘液冲冼掉，放入养生壶中，盖盖按下养生汤程序，就不用管了。

5、煲汤时间为一小时，时间结束后会有蜂鸣提示音，然后加入适量盐和味精即可。

煲汤小贴士

1、给鸡腿飞水，是为了去除鸡腿里的血沫并且去腥味，这步可以省略，事实证明鸡腿里的血沫真是不多。

2、第二步是为了去掉火龙果花里的浮尘，不能大力洗，会把花粉洗掉的。

3、处理山药时，可以戴上手套，以防其粘液弄到手上不舒服。

4、养生壶中加到1500亳升水时，水大滚时会从壶嘴中溢出少许，在壶嘴前方可以放一块布，这样溢出来的水能不会弄得到处都是。

其实汤味显得比较淡薄，没有怪味道，也没有特殊的味道，有一点点淡淡的党参味，火龙花感觉基本没味道，用了两个小鸡腿，熬出的汤油水也较少，不会像整鸡那样显得油花花，适合喜欢清淡口味的人。