泮塘马蹄糕怎么做

　　主料：荸荠粉200克，马蹄150克

　 　辅料：白开水1000克，冰糖150克

　　泮塘马蹄糕的做法

　　步骤1：新鲜马蹄削皮洗净。

　　步骤2：切碎成末。

　　步骤3：泮塘马蹄粉一盒。

　　步骤4：取一大盆，倒入200克马蹄粉，加入350克水。

　　步骤5：搅拌至均匀无颗粒，制成生浆

　　步骤6：另取一奶锅，倒入650克水煮沸后，下入冰糖。

　　步骤7： 煮至冰糖溶化后，下入马蹄碎末，煮至再次沸腾时关火。

　　步骤8：将煮好的马蹄连水一起倒入生浆水内，边倒边不停的搅拌。

　　步骤9：混合成均匀的生熟浆。

　　步骤10：倒入九寸不沾烤盘内，置于已经烧上汽的蒸格上。

　　步骤11：盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。

　　步骤12：取出晾凉至完全冷却后，用刮刀沿边沿缘划一圈。

　　步骤13：倒扣脱模。

　　步骤14：再分切成小块即可。