烤箱怎么做烤香肠

有些可能不知道怎么用烤箱做好吃的香肠，今天小编就为您介绍几种家常烤箱制烤香肠的制作方法。

　　

　　烤香肠的做法：

　　芝麻烤香肠

　　材料：香肠，蜂蜜，橄榄油，芝麻，番茄酱。

　　做法：

　　1.将香肠清洗干净，沥干备用。

　　2.把竹签泡在清水中30分钟，然后清洗干净。

　　3.将香肠切成小节，穿在竹签上。

　　4.烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸;

　　5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油，放入烤箱烘烤10分钟。

　　6.撒上芝麻或配以番茄酱。

　　烤猪肉小香肠

　　材料：猪肉小香肠500克，大蒜、酱油、香油各适量。

　　做法：

　　1、小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4～5个。

　　2、将串好的小香肠放入烤箱烘烤，烤时要翻转1～2次，烤透取出即可。

　　3、大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。

　　小诀窍

　　特点：香气四溢、美味诱人。

　　烹饪秘诀：小香肠肉厚，要多次翻转，以利于烤透。

　　吃热狗的最佳时间

　　吃热狗最好选择在早上或者中午，晚上建议不要吃太多肉类。

　　火腿肠烤箱版

　　火腿肠烤箱版的做法

　　准备细一点的火腿肠，我知道女票们喜欢粗的，不过为了更入味，我建议细的。还有烤几根随便你自己了。

　　斜切，两边切，刀口深点，但是别断了，还有就是手指头也别切断了，以后还有用的。

　　烤盘铺锡纸。meichubang.com

　　先放一个盘里，刷上一些油，随便什么油，炒菜油都可以。

　　孜然粉

　　辣椒面，口味自调，喜欢辣就多些。

　　盘子里流下的油，刷子沾上再轻轻刷上去。

　　撒一些胡椒粉。

　　移进烤盘里，靠左边些，预留翻身的空间，到时候好翻。

　　在刚才的盘里再到一点点油。

　　烤箱220度上下预热，进去烤。

　　烤8-10分钟，或者看见在火腿肠上切的刀口开一点点翅膀了。

　　马上打开烤箱，给火腿肠们直接翻一边，这时候非常爽，当你听到自己尖叫声的时候，那么你的手被烫到了。没事，继续用最快速度刷一点点油上去。

　　5分钟后就可以了，千万记得全程不要超过15分钟。我这图片就是烤老了一点点，跟哥一样老了，不过非常好吃。

　　小贴士

　　其实配料就是火腿肠，辣椒面，胡椒面，油。跟街头羊肉串一样烤，不过卫生，安全，干净。你烤几次就把握时间和温度了。不过你老公看见你经常吃火腿肠会加深仇恨感滴，切记。

　　制腊肠(原味 烤箱版)

　　材料

　　肉 1500克，有肥有瘦比较好;盐 25克，约5小勺;糖 80克，约6.5大勺;紅葡萄酒 60克，约1/4杯;生姜一大塊，切的越小越好

　　工具：

　　我没有专门用来做腊肠的工具，连漏斗也没有，就剪开了一个大水瓶。倒是很好用，唯一的缺点是套肠衣的时候花了一点时间。

　　做法

　　其实方法很简单，感觉比作蛋糕容易多了!

　　第一步，肉改刀成1.5cm见方的小块，和所有的调味料拌好，待用;

　　第二步，买来的肠衣用温水泡15分钟左右，把腸衣的一端套上水瓶口，另一端打结;

　　第三步，灌肠。不要灌太满，边灌边用牙签在有气的地方扎一些小孔，全部灌完之后，选好合适的尺寸用棉线系好。我用了一个小时把肉改刀，却花了十几分钟就差不多灌完了!很过瘾!

　　第四步，烘烤，170华氏度/76摄氏度，烤12--13小时就差不多了。烤架下面要接蜡纸或锡箔纸，接滴落的油。

　　热狗的营养价值、吃热狗的好处

　　热狗精美的外形令人赏心悦目,给人一种美的享受,令人食欲大增。而且热狗软绵绵的质感,易消化,老少皆宜,对人们的肠道分泌有极大的作用。

　　热狗可以极大限度提供人体所需的热量,令你每天都充满正力量。而热量挥发完之后不会残留在体内。特别对想练就完美肌肉,健壮体格的朋友来说更是不可多得的完美食物,热狗吃多了也不会肥胖哦!因为我们制作的热狗是非油炸的。

　　由于现在都市人的生活压力比较大,时间有限,热狗可以有效节省时间,并且有不少营养和热量,同时口感不错,有时吃一下是不错的选择。

　　热狗的选购方法

　　质量好的烤肠颜色不能太鲜艳,一般呈淡红色是正常的。如果颜色过于鲜艳,要小心添加剂过多、色素过多。这些物质对身体都有害的。

　　街边烤肠原料均为“三无”产品,所以小编奉劝大家不要图便宜和口感好就购买,其实里面几乎没有肉,全都是添加剂增香,不能多吃,否则对身体不好。

　　热狗的副作用

　　热狗在烤炉上烧烤,维生素和氨基酸遭到破坏,蛋白质发生变性,严重影响这些营养的摄入。

　　热狗中的核酸在“梅拉德”反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。

　　热狗若是不合格的肉,食者可能会感染上寄生虫,埋下隐患。 经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材,很是辛 辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡。