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慈母煲汤网小编为你分享腊肉萝卜糕的制作教程带图解
材料:白萝卜1500g,粘米粉800g,腊肉200g,冰片糖适量,盐适量,胡椒粉适量,香菇适量
步骤:
1.香菇提前泡发。
2.腊肉去皮,用温水浸泡一下。
3.腊肉切成小丁,冬菇切碎。
4.萝卜去皮。
5.刨成细丝。
6.腊肉香菇放入锅里炒香。
7.萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。
8.煮烂后加入胡椒粉,盐。
9.米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。
10.把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。
11.把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。
12.搅拌成稠稠萝卜糕糊,熄火。
13.在蛋糕模上铺上锡纸,把萝卜糕压实,大火蒸1小时。
14.披萨盘抹上油,把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。
15.花生小火炒香。
16.去衣用料理机打碎。
17.把花生碎铺在萝卜糕上就OK.
18.或者切块撒上花生碎,也可以煎来吃。
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