橙香奶油烤布丁的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你介绍橙香奶油烤布丁的制作教程

　　主料：橙子2个，砂糖25g，鸡蛋2个，牛奶35ml，淡奶油30ml，橙皮丝适量，薄荷叶适量

　　步骤：

　　1.材料

　　2.将橙子对半切开，挖去中间的橙肉

　　3.将橙肉榨汁，过滤出没有颗粒的纯果汁

　　4.将橙汁放入小锅中，小火熬煮，浓缩成150ml左右即可，离火加入糖搅拌至融化，晾凉备用

　　5.将挖空的橙盅倒扣过来，包上锡纸防止烤糊，然后凡在蛋挞模上就可以固定好位置了

　　6.此时在手机上设置预热，160℃，约10分钟，启动 (普通烤箱 则请手动预热)

　　7.将鸡蛋打入碗中，稍微搅散即可，不要打起泡

　　8.加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

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　　9.分几次加入浓缩了的橙汁，拌匀

　　10.将布丁液过筛以去除杂质和起泡

　　11.深烤盘中放入蛋挞模底托和包好锡纸的橙盅，放稳后加入布丁液，8分满即可。

　　12.烤盘中加入适量水隔水烘焙

　　13.放入已经预热好的烤箱中

　　14.选择上下火烤160℃，45分钟，启动

　　15.在40分钟的时候我觉得可以了，就结束了烘烤程序，出炉放凉后入冰箱冷藏保存，吃时可以加橙肉(余下的半个)或橙皮丝来装饰。