韭菜烫面盒子怎么做好吃

　　慈母煲汤网小编教你韭菜烫面盒子怎么做好吃

　　主料：面粉300g，开水140g，冷水60g，韭菜600g，鸡蛋120g，虾皮25g，香油5ml，盐5g，味极鲜酱油5ml

　　步骤：

　　1.300克面粉里分次加入140克开水

　　2.边倒水边用筷子搅成疙瘩

　　3.将60克凉水一点点轧进去，和成柔软的面团，一边醒发着

　　4.韭菜事先放清水里浸泡

　　5.鸡蛋打散成蛋液

　　6.锅里放油，将蛋液倒入

　　7.待蛋液稍微凝固，就用铲子不停搅拌，搅拌成蛋碎

　　8.韭菜洗净后捞出，切碎

　　9.加入虾皮，加入蛋碎，加入盐、味极鲜酱油、香油

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　　10.醒好的面拿出，揉匀搓条切成剂子

　　11.擀成皮子

　　12.将韭菜馅拌匀

　　13.用皮子包上馅料

　　14.封口捏上花边

　　15.韭菜盒子即成

　　16.平底锅放油，油热后将韭菜盒子放入

　　17.小火烙制，一边金黄后翻面，等两边都烙好了，即可出锅