煲汤做菜知识大全！
关于4种甜点的做法大全图解
一、蛋黄酥
油皮原料： 中筋面粉53克， 猪油18克， 糖粉10克， 水25克， 油酥材料：低面粉42克，猪油22克， 馅料：豆沙180克，蛋黄6个。 份量：6个
1,油皮的所有原料揉至出薄膜，然后盖上保鲜膜放置一边约一个小时，油酥材料，揉均匀盖上保鲜膜。放置一边约一个小时。
2,将油皮和油酥分成六份,粤式甜点白糖糕的做法
3,用油皮包住油酥，
4,包好后，
5,放入盘子中,
6,盖上保鲜膜,静置20分钟,，
7,将蛋黄用烤箱150度烤10分钟左右取出，
8,豆沙分成6份，用豆沙包着蛋黄备用。
9,将醒好的面团取出按扁
10,擀长
11,卷起，
12,盖上保鲜膜醒二十分钟后
13,按压
14,再擀长后
15,卷起。
16,再盖上保鲜膜,醒20分钟
17,按扁
18,然后包着蛋黄豆沙，
19,准备一个蛋黄加5克水搅拌均匀
20,包好后放在烤盘上,
21,表面刷蛋黄水
22,上面撒芝麻,烤箱170度预热，中层烤25分钟左右
二、桂花陈醋酿草莓
原料：草莓20多颗、陈醋25毫升、白糖30克、桂花蜜糖少许、盐一小勺
桂花陈醋酿草莓的做法
1.草莓去蒂洗干净，用刀将草莓切成块，中等草莓切成三瓣即可。把草莓块放到碗中，加入砂糖。
2.倒入陈醋轻轻搅拌一下，腌制10分钟。
3.把腌好草莓装进杯子，淋上一勺桂花糖就可以享用了，^_^
三、金丝绣球
材料：土豆2个 胡萝卜半根 猪肉200克 生姜1片 沙拉酱适量 盐适量 油适量
金丝绣球的做法
1、土豆去皮洗净后刨成丝，然后沥干水
2、猪肉剁成肉沫
3、胡萝卜也是刨成丝或搅成泥也行
4、加入剁碎的肉沫中，倒入油、盐跟剁碎的生姜片
5、混合均匀后，搓成小肉球
6、油锅烧热至6~7成，放入肉球炸熟，捞出来备用
7、将土豆丝也炸熟至金黄色，炸的时候注意用小火，用五成热的油炸3、4分钟即可。刚放进锅的时候会粘着的，用筷子区分一下就可以了
8、最后酱炸熟的肉球在沙拉酱中滚一圈，再裹上一层放凉的土豆丝就可以啦!
金丝绣球好吃外酥里脆，鲜嫩可口，嘻嘻，有没有让你的口水直流三千尺啊
四、肉末萝卜糕
主料：白萝卜750克、猪肉500克 配料：鸡蛋两个、淀粉200克 调料：自制剁椒酱一勺、盐适量、香葱适量、生姜一块、黑胡椒粉少许
肉末萝卜糕的做法
1、准备好原材料。
2、白萝卜洗净用刨丝器刨丝后放入开水中烫一下捞出。
3、猪肉剁成肉泥。
4、烫过的萝卜丝切碎。
5、萝卜碎和肉泥放一起，打入鸡蛋，加入一勺自制的剁椒酱，加入姜末、小葱末、盐、黑胡椒粉。(我的自制剁椒酱里调料种类比较多，还加了一点花生碎和白芝麻用少许热油浇了一下的，很香，亲们做的时候根据自家实际情况来做，可以用剁碎的豆瓣酱来代替)
6、加入淀粉，充分搅拌上劲。(这个需要一点耐心，朝一个方向多搅拌，还可以充分摔打，我是用打蛋器的搅拌棒来搅拌的，所以就省力气了，有打蛋器的可以试试。)
7、在容器上抹上一层油，将半成品盛入，按压紧，表面用不锈钢勺沾一点油抹光滑。
8、放入开水锅里蒸熟。
9、切成条，可以一次性多做点，凉后密封好可以放入冰箱冷藏几天都没问题，吃的时候切片蒸热即可。
10、成品。
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