双皮奶怎么做好吃，双皮奶的制作方法

　　关于双皮奶的材料：光明鲜牛奶1500ml，蛋白5个 白糖 80g，水果粒若干。

　　做法：

　　1、牛奶放入锅中小火煮开即可。

　　2、然后把牛奶倒入碗中，等奶凉后表面结成奶皮，再小心挑开奶皮一角，缓缓倒出牛奶，让奶皮留在碗中。

　　3、倒出的牛奶与蛋白(蛋白事先打散)、糖搅拌至糖溶化，把搅拌均匀的牛奶蛋白混合液再缓缓倒入留有奶皮的碗中(注意要小心，一定要缓缓的倒入)。

　　4、把装有牛奶、蛋白混合液的碗放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，关火再焖几分钟。

　　5、取出后放凉，然后再放入各种自己喜欢的水果，就可以开吃了。(或放入冰箱里冷藏几个小时后，再撒上各种添加料，味道更佳。)

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