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如何制作无黄油的雪媚娘,无黄油的雪媚娘的8步做法
选择了一款亚麻籽油来替代黄油,冷榨亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,可以很好的补充亚麻酸,而人体一旦长期缺乏α-亚麻酸,将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退和老年性痴呆症发生,并会引起高血压、高血压、癌症等现代病的发生率上升。我又用新鲜芒果弄了些芒果泥加入雪媚娘皮中,有机亚麻籽油和新鲜芒果泥的天然色彩,使得雪媚娘的色泽金黄,咬上一口,外皮软糯,内馅香甜,只能说真的太好吃了!
主料:糯米粉100克,牛奶160克,栗粉(玉米淀粉)30克,白砂糖30克,芒果(小)4个,淡奶油150克,糖粉10克,亚麻籽油30克
辅料:椰蓉适量
无黄油的雪媚娘也可以很美味#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤
1. 把糯米粉、栗粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛,包上保鲜膜用牙签扎少许小洞,进蒸锅中火25分钟。
2. 趁空准备其它食材,芒果去皮切成小块并将一小部分打成芒果泥,倒出30克亚麻籽油,少许糯米粉炒熟待用。
3. 蒸好的糯米粉凉至手温时加入亚麻籽油和芒果泥,戴上一次性手套揉至面团光亮,放入冰箱冷藏半小时。
4. 淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打至九分。
5. 取出冷藏好的面团均分8份。
6. 硅胶垫上撒少许熟糯米粉,拿1份面团擀成圆皮。
延伸阅读:详尽版抹茶雪媚娘做法
7. 圆皮上放上适量的淡奶油和芒果肉,像包包子一样轻轻捏紧收口,滚圆后再滚上一层椰蓉放入纸托中,冰箱冷藏后食用味道更赞。
8. 来一张切开的图片吧, 有没有被诱惑到呀!
慈母煲汤网小贴士
1、因为亚麻籽油属于低温烹饪油,一定等蒸好的糯米粉凉至手温再加,以保证营养更好的吸收。
2、最佳食用时间是做好冷藏半天后,请在两天内食完。
3、也可以选用橄榄油等食用油。
椰蓉适合人群:
一般人群均可食用
凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子,病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎,糖尿病等患者忌食。