老北京果子干的制作方法

　　慈母煲汤网小编为你分享老北京果子干的制作方法

　　主料：柿饼 250克，杏干 100克，蜂蜜 50克，藕 200克，清水 适量

　　制作步骤：

　　1、准备好食材：柿饼250克，杏干100克，藕200克，蜂蜜50克。

　　2、首先将柿饼的蒂摘下来。

　　3、莲藕用戳刀将外侧切掉几条，在每两个藕洞相连的那里把藕肉去掉一条。

　　4、然后再切片，这样切出来的片很漂亮。

　　5、切好的藕片用冷水洗两次，然后用开水煮1分半，捞出来立刻用冷水过凉浸泡备用。

　　6、烧一锅开水将柿饼和杏干烫30秒，然后用冷水清洗两次控干水分备用。

　　7、烫洗过的柿饼撕成条。

　　8、烧一锅开水先将杏干放进去煮2分钟。

　　9、然后把撕好的柿饼条也加入，待水开立即就关火晾凉。

　　10、晾凉后把煮好的柿饼和杏干倒在藕片上。

　　11、把碗包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

　　12、要吃之前淋上蜂蜜即可，一般分小碗每人一碗吃，装的时候尽量杏干柿饼藕都要有一些。

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