煲汤做菜知识大全!
主料:黄油60g,鸡蛋1个,黑提100g,面粉130g,柠檬汁20g,牛奶50g,白砂糖50g,泡打粉2g,黄油酥粒适量
步骤:
1.备好所需材料,黄油酥粒是上次做果酱派余下的(直接等量的面粉,黄油和糖搓成小粒状即成)
2.黄油提前拿出软化,加入糖搅拌均匀后再打发至松软略为膨胀
3.鸡蛋打散后,分三次加入到黄油中
4.每一次都充分拌匀后再加下一次蛋液,至完全混合蓬松的状态
5.加入柠檬汁和牛奶混合拌均
6.面粉与泡打粉混合过筛入蛋糊中
7.搅拌至无干粉无颗粒状态
8.再加入一半的黑提混合拌均
9.倒入准备好的纸模内,8分满即可
10.放上余下的黑提,再撒黄油酥粒
11.烤箱提前180度预热,烤20分钟表面金黄出炉
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