煲汤做菜知识大全！
抹茶，玛德琳
主料：低粉 100克，鸡蛋 2枚，砂糖 80克，黄油 100克，泡打粉 2克
制作步骤：
1、鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，至糖完全融化。
2、把黄油加热溶化以后，倒入混合物里(最好趁黄油温热的时候倒入)，打匀。
3、筛入低筋面粉与泡打粉均匀的混合物，撒入抹茶粉。
4、不规则地搅拌均匀，以免起筋。放入冰箱冷藏一小时。
5、把冷藏过的面糊装进裱花袋中，挤压入模具凹槽中。
6、烤箱180度预热，用170烤20分钟。
7、烤至玛德琳蛋糕边缘起色，中间鼓起“小肚子”。
延伸阅读：圣女果干玛德琳的图解做法
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