羊肉麦仁粥

麦仁富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便，预防大肠癌的发生。

羊肉麦仁粥

材料：羊肉100克，麦仁80克

调味料：料酒5克，生抽3克，姜丝2克，盐2克，味精1克，胡椒粉3克

羊肉麦仁粥的做法

1、羊肉洗净，切片，用料酒、生抽腌渍；麦仁淘净，浸泡3小时。

2、锅中注水，下入麦仁，用旺火煮沸，下入腌好的羊肉、姜丝，转中火熬煮至麦粒开花。

3、改小火，待粥熬出香味，放盐、味精、胡椒粉调味即可。

适合人群：男性

养生功效：防癌保健

煲粥小贴士：麦仁可以多浸泡一会，可缩短煮粥的时间。

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