红豆玉米砂锅粥

要说这世界上我最爱吃的粥，那绝对是红豆玉米粥，用红豆和粘玉米碴放在一起熬成粘稠的一锅粥，人能干掉大半，尤其这红豆和粘玉米还是我老爸老妈自己种的，绝对的绿色食品。但是，不知道为什么我煮的总是没有老妈煮的好吃，按说煮个粥应该没什么窍门绝招吧，不就是米还有适量的水放在一起煮么，怎么我就煮不出老妈那个味道还有粘稠度呢？要知道红豆玉米粥跟别的粥不一样，就要煮的粘粘糊糊的才好吃！

红豆玉米砂锅粥

原料：红豆和粘玉米碴按照1:1或者1:2的比例，过滤水适量

工具：伊莱特金钢瓷釜电饭煲

红豆玉米砂锅粥的做法

1、红豆和粘玉米碴淘洗干净；

2、放进电饭煲的陶瓷内胆里，加入适量过滤后的水，浸泡2小时以上；

3、将陶瓷内胆放进电饭煲里；

4、扣上盖子，选择煮粥程序；

5、一个煮粥程序结束后，焖半小时，再继续选择煮粥程序煮一个小时；

6、一锅香喷喷、粘乎乎的红豆玉米粥就煮好了。

煲粥小贴士

1、红豆和粘玉米碴都属于不易熟食物，所以煮之前浸泡一下比较好；

2、红豆玉米粥跟其他粥不一样，要煮的粘糊一点的才好吃，所以水不要放太多，要比普通煮粥稍少一点；

3、我妈用砂锅煮粥也不是一直都在煮，都是煮开一会儿焖一会儿，再煮开再焖，所以我也如法炮制。其实这个电饭煲煮食物的时间是可以自己调节的，不想用它设定的时间，可以煮的时候就设定2小时，然后就不用管了，该干嘛就干嘛去，电饭煲煮好会发出提示音，这时候拿出来吃就行了。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。