雪梨菊花粥

夏日清热解火、润燥化痰粥——雪梨菊花粥

菊花，是中国传统的常用中药材之一，中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。

雪梨，“面皮”虽然“黄脸”，可是“肌如冰雪”汁多味甘，脆甜爽口。梨的主要营养成分有蛋白质、果糖、维生素B1、B2、维生素C等，性微寒，有生津解渴、清热化痰等功效。

把菊花和雪梨放一起加入大米或糯米煮粥，煮出来的粥味道很清香，很爽口，非常适合燥热的夏日喝哦。

原料：干菊花，雪梨一个，大米或糯米，水。

1．大米提前浸泡一会，锅内放水，放入大米，大火煮开后转中小火煮。

2．雪梨去皮切小块，放入粥中继续煮。

3．当粥煮到粘稠时，放入干菊花继续煮3-5分钟即可。

特别提示：喜欢喝甜的，可以适当放些冰糖一起煮。

野菊花的功效与作用

每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克，脂肪0 5克，碳水化合物6克，粗纤维3 4克，钙178毫克，磷41毫克，还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用