自制虾米粥

这道粥是糕点主食菜谱之一，以虾米为主料制作而成。虾米的营养极为丰富，蛋白质和钙的含量均超过肉、蛋、奶的好几倍。虾米粥味道清香，而且具有延年益寿的功效。

虾米粥

材料：虾米15克，粳米60克，韭菜60克、猪油1大匙，精盐、味精各适量。

虾米粥的做法

1．将粳米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质。

2．韭菜除去老叶，用水洗净，切成小段；虾米用水浸泡洗净。

3．将粳米入锅熬至米开花时，加入虾米、韭菜、猪油、精盐、味精，稍煮片刻即可。

特别提示：粥烧沸后，撇净浮沫，转入小火，烧开即可，不宜久煮，否则韭菜会变色失味。

煲汤网小提示

黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病