煲汤做菜知识大全!
此款百合枸杞南瓜冰粥有参照一种韩式南瓜粥的作法,只是那款韩式南瓜粥中加的不是百合、枸杞,而是红豆、糯米小丸子什么的。
虽然已经过了立秋,但是杭州的气温还是时不时地串上40度+,So来上一份百合枸杞南瓜粥,尤其是冰镇的,果腹养生两相宜,真心不错滴哟!
百合枸杞南瓜冰粥
食材:南瓜、糯米粉、百合、枸杞、蜂蜜。
百合枸杞南瓜冰粥的做法
1、将南瓜外皮清洗干净后切小块放在盘中,高压蒸锅上汽后蒸3分钟;
2、将蒸好的南瓜取出,用汤匙挖下南瓜泥,连同蒸南瓜的汤一起倒入料理机打成南瓜浆汁;
3、在砂锅里滴上几滴食用油,用小刷子刷开至整个砂锅的底部,将南瓜浆汁倒入砂锅,加适量的水,大火煮开,转小火煮10分钟,期间搅拌一到二次,以免粘底;
4、糯米粉加适量的凉水,搅拌均匀后,缓缓倒入砂锅,边倒边搅拌,以免结块,小火继续煮10分钟;
5、趁着小火煮南瓜粥的时间,将新鲜百合和枸杞洗净;