桂花小豆粥的做法

天津小吃——桂花小豆粥，虽然叫粥，其实，里边并没有米，是把洗净的红小豆提前用水泡发，煮至豆皮裂开，然后加入红糖、糖桂花， 再倒入提前用凉水勾好的芡，大火烧沸，煮至浓稠。小豆粥香甜可口、豆香中带着淡淡的桂花香，是不错的甜品哦。

桂花小豆粥

原料：红小豆、红糖、糖桂花、红薯淀粉

做法：

1泡好的红小豆放入锅中，加入清水。（红小豆提前泡好）

2煮到豆子破皮，加入红糖，红糖溶化，加入糖桂花。

3红薯淀粉用清水调成芡汁，倒入红豆粥中勾芡。

4大火烧沸，红豆粥变稠即可.