煲汤做菜知识大全！
竹香米是一种比较少见的米粒食材，这种米与普通大米不同，它是一种碧绿色的存在，而且有诱人的香味，他在市场上售价比较高，但营养价值也特别高，具有很出色的养生功效，那么这种米在平时应该怎样用来蒸米饭呢？为什么有人用它熬粥的时候会把它熬化呢？
1、竹香米可以单独蒸米饭，在用它蒸米饭的时候，可以用清水把它淘洗干净，直接放在电饭煲中，加入它三倍的清水，然后把电饭煲的盖盖好，接通电源让电饭煲工作，等电饭煲工作停止后就能得到蒸好的竹香米饭，过十分钟取出以后就能吃。
2、竹香米还可以和糯米搭配的一起蒸米饭吃，在蒸的时候可以把它和糯米按1:1的比例，准备好直接放在干净的蒸锅或者电饭煲中加入适量清水调匀以后蒸成米饭，这样蒸出的米饭口感更好，而且吃起来比较粘。
1、很多人在用竹香米熬粥的时候发现时间长了就把竹香米熬化了，这是一种正常现象，因为它是一种比较特殊的米组织结构比较松，在煮的过程中会与水完全融合，这样熬好以后的粥会更容易消化，而且口感更好，容易被人体吸收。
2、如果人们用竹香米熬粥时，怎么熬夜把他熬不坏，这说明自己购买到的竹香米并不是真的竹香米，可能在加工过程中添加了其他化学成分，或者加入了一些食品添加剂，这样的米熬出粥来以后口感并不理想，而且不会具有特别好的养生功效。
今天为大家介绍了竹香米怎么蒸米饭，也让大家了解了竹香米熬粥为什么会化，以后大家再吃竹香米时就能按正确方法去食用它，也能轻松分清竹香米的真假，能让它发挥更好的养生功效。
