煲汤做菜知识大全！
在生活中很多人都喜欢吃羊肉，喜欢把它烤着吃，也喜欢把它涮着吃，也喜欢喝羊杂汤，不过人们吃羊肉余下的羊骨头也有很高的利用价值，用它煮粥就能让人体吸收丰富营养并能补钙壮骨，而且能缓解体虚，但是羊骨粥怎么做才好吃呢？想了解这方面的知识可以看看下面对它家常做法教程的介绍。
1、羊骨粥在做的时候准备新鲜的羊骨最好吃，如果羊骨不新鲜就会出现一些异味，也会让它的新鲜味变重会影响羊骨粥做好以后的口感，另外羊骨粥在做的时候，放适量陈皮再放适量老姜，能有效去除它的膻味，会让做好的羊骨粥特别好喝。
2、在做羊骨粥的时候，需要把新鲜的羊骨洗净，以后用开水焯一下，然后再把它放到粥锅中，加入准备好的老姜和适量的陈皮在放入清水加热煮开用小火慢炖两小时，随后才能把头洗干净的大米放到锅中一起煮，等锅中的粥煮的软糯粘稠后加少量食用盐调味即可。
1、羊骨粥在做的时候要准备羊腿上的大骨头，在购买的时候可以让商贩把骨头给敲开，然后回家用清水把它洗净，再放到汤锅中，加入适量陈皮，草果，生姜等香料，放入足量清水，用大火烧开，再用小火慢慢熬成汤。
2、熬好以后的羊骨头汤从锅中取出进行过滤，得到了汤汁重新放入到粥锅中，再准备适量大米把它头洗干净以后，放到煮好的羊骨头汤中一起加热煮开，再用小火慢熬成粥，出锅前加食用盐和麻油提味即可。
上面为大家介绍了羊骨粥的家常做法教程，能让大家学会养骨粥的具体做法和相关技巧，能让大家知道羊骨粥怎么做最好吃，以后再想喝羊骨粥时就可按上面介绍的方法去制作。
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