美味蛋炒饭怎么做 蛋炒饭材料和做法技巧

　　 制作蛋炒饭的材料

　　平时在家中制作蛋炒饭时，需要准备适量的米饭，和一根黄瓜以及一块火腿肠和两在个鸡蛋，食用油和葱花以及胡椒粉和食用盐也要适量准备一些。

　　制作蛋炒饭的步骤

　　1、把鸡蛋磕开在碗中，用筷子调匀制成蛋液备用，把大葱去皮以后切成葱花备用。把黄瓜也用清水洗干净，然后再切成小丁，把火腿也切成小丁备用。

　　 2、把炒锅中放油，加热以后把蛋液倒入，快速的炒制，等鸡蛋炒熟以后取出装在碗中。

　　3、重新起锅放少量食用油，加热以后放入葱花炒出香气，把黄瓜丁和火腿丁一起放入炒一会，加入少量食用盐，炒到黄瓜变软，把准备好的米饭放进去。

　　 4、来回翻炒把米饭全部炒散，再把炒好的鸡蛋倒入到锅中炒匀，最后加入适量的胡椒粉进行提味，接着出锅装盘，一份色香味俱全的美味蛋炒饭就可以开始食用了。另外平时制作蛋炒饭时，除了放入黄瓜丁以外，也可以放入适量的胡萝卜丁，那样会让做好的蛋炒饭红绿相间份外诱人。