红枣田螺粥的材料和做法

　　一、红枣田螺粥的准备食材

　　红枣田螺粥主要用到红枣，香芋，田螺，大米，调理的选择上有姜，葱，盐还有酱油和少许的胡椒粉。

　　二、红枣田螺粥的做法

　　第一步：提前将大米浸泡开，加入些盐和油搅拌下有利于后学煮粥。

　　第二步：在瓦罐中加入足量的水同时烧开，将之前搅拌锅的大米放入开始大火烧开。

　　第三步：将田螺放入锅中加入清水慢慢煮上三分钟左右。

　　第四步：将田螺捞出后用牙签将田螺肉挑出来。

　　第五步：将螺肉的头尾部分用到切开，田螺肉的尾部或许带有泥沙所以不能食用。

　　第六步：将田螺肉处理结束后，开始处理香芋。

　　第七步：香芋洗净去皮后切成香芋定，同时将红枣掰碎，姜切丝，葱切丁。

　　第八步：热起油锅后放入姜丝，葱丁来爆香，放入田螺肉快速翻炒。

　　第九步：田螺肉翻炒结束后，再均匀放入香芋块和红枣同样翻炒下取出。

　　第十步：粥煮好后，将田螺肉和香芋丁放入开大火再煮开后再炖煮大约半小时就可以了。