三文鱼粥的做法大全 三文鱼粥的材料和做法步骤

　　一、三文鱼粥的食材准备 三文鱼粥需要的是大米，鲜香菇，姜，盐，还有最重要的三文鱼肉，推荐使用三文鱼腩肉。再有就是准备些生菜叶和植物油。

　　二、三文鱼粥的做法步骤 第一步：将大米淘洗干净后浸泡半个小时。 第二步：香菇和生菜都洗净然后切片切丝，姜去皮切丝。 第三步：三文鱼肉清洗后用刀剁成三文鱼肉末，用盐淀粉植物油一同搅拌腌制。 第四步：煮一锅粥，等到粥即将煮至半成熟的时候放入之前的三文鱼肉末。 第五步：一边放入三文鱼肉末一边用勺子搅匀粥，让三文鱼肉可以均匀的受热，同时渗入到粥中去。 第六步：等三文鱼肉微微断生的时候，放入香菇再煮大约两分钟即可关火。 第七步：将生菜和调味料最后放入锅中，加盖用余温将生菜焖熟即可。

　　三、三文鱼粥的烹饪技巧 上面我们是用清水来煮粥，如果提前是用三文鱼骨熬制过三文鱼汤的话，那么用肉汤来熬煮粥会让粥更加鲜美好吃，而且醇厚香味十足。