煲汤做菜知识大全！
淡菜是一种贻贝科动物的贝肉，很多时候都做成干菜，现在我们就一起来了解一下用淡菜来煮成粥的做法吧。
1.淡菜粥的材料
淡菜 50g，大米适量，调味料适量。2.淡菜粥的做法
1）先把淡菜清泡发，如果想要快一点的，可以用热水泡，淡菜泡软了以后就可以清洗干净，特别是淡菜里面的一些缝，有很多的沙子和杂质，要好好地清洗才行。然后再把淡菜切成很碎的样子，这样和粥一起煮，这样会更入味一些。2）淡菜清洗好了以后，再把淡菜和大米放进锅里加上足够的水，再加入一些姜片，煮开以后就可以用小火煮了，淡菜粥煮好了以后就可以加入调味料了，淡菜粥吃起来是特别的鲜，美味，营养价值也是特别高的。
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