红枣糯米粥的做法

红枣糯米粥的做法

做法：

　　1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟

　　2、锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中

　　3、放入红枣

　　4、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底

　　5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来

　　6、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可

　　7、盛出，加适量红糖搅匀趁热食用

小贴士

　　养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。

　　熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。

营养分析

　　红枣：

　　含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。