绿豆甘草粥

　　 【原料】 绿豆100克，生甘草10克。

　　 【制作】 将以上二味加适量水，慢火煮熟。

　　 【用法】 任意食用。

　　 【疗效】 清暑利湿解毒。可解暑热及各种药物中毒等。

　　 甘草是一种补益中草药。药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～lOOcm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜阳光充沛，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。