煲汤做菜知识大全！
芹菜牛肉粥的味道还是不错的哦，下面就让小编来给您具体的介绍一下吧，希望大家能喜欢。
本想喝香菇牛肉粥来着，但不知道家里的香菇在哪放，也不想买了，网上说用芹菜末也可以，所以就蹿到菜场买了点芹菜(7毛一斤，买了1块3的)半斤熟牛肉13元。 想买点小香葱，但怕天黑分不出蒜苗和葱来(大家尽情的BS我吧~~)所以转了下没发现，都是大葱，路过一个三轮车前，卖菜的老太太对我狂喊，来吧，我的菜可新鲜呢，还有小香葱，吵住可好吃~我一听马上掉转身头走到她车前，一看还真是，车上放了好几个扎好捆的小葱，一元一捆，我就选了一捆看着还算看的过去的葱。付了钱就回家了，路上我边走边看两边卖的菜，几乎没有让我心动的，香菜是同事徐芳家亲手种的，绿色无污染，特别感谢一下。
芹菜牛肉粥的知识介绍回到家之后就开始忙活起来，先把电饭锅里弄上米(我比较懒，不喜欢用普通的锅，其实电饭锅弄的没有普通的锅好)，淘好，加水，然后弄到煮饭档，接着趁煮的时候切好牛肉，妈妈说半斤根本用不完，于是切了一半用，然后把另一半放了起来，牛肉切成指甲盖那么大的片或是肉末都可以，熟的无所谓了，但如果是生的话一定要切成很小的薄片，这样容易熟。接着把香葱，芹菜，香菜都择好洗净切末，放在一边待用。
和皮蛋瘦肉粥一样，等到饭冒烟就手动调到保温档上，否则饭就会溢出，然后在等10来分钟就可以把锅打开把肉放进去搅拌然后放入盐和味精或鸡精都成，一次调好味在盖上盖焖一会，在打开把菜末倒进去在搅拌，盖盖后设置为煮饭上，再一开就可以拔掉电源了。
芹菜牛肉粥在小葱和香菜的伴随下，爽滑绵香，味道好极啦。大家都可以在家尝试下。很好做的。
对了，要注意时间的把握和水与米的比例，我的水不知道是添少了还是煮的久了，最后都快成干饭了，呵呵，总体来说还是狠成功的。在外面喝，不是肉少就粥少，不如在家做，可以根据自己口味，做给家人还能得到居家男人的光荣称号，哈哈哈。何乐而不为之呢。好吃的朋友们，还等什么?
照片在烹饪下，懒的连接了。
