鹅肉茄子粥

　　 米淘洗干净，备用。

　　 ②锅内加水适量，放入鹅肉丝、大米、姜丝共煮粥，五

　　 成熟时放入茄子块，再煮至粥熟，调入精盐、味精、香油即

　　 成。

　　 每日1次，可长期食用。

　　 功效：鹅肉性平，味甘，有益气和胃、生津止渴、滋阴

　　 补肾等功效;茄子性寒，味甘，有清热解毒、利尿消肿、祛

　　 风通络、活血化瘀等功效。

　　 适应症：急、慢性肺炎。