芦笋粥做法

　　 ⒈　将芦笋摘洗干净，切成小块;

　　 ⒉　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　 ⒊　锅中加入约1000亳升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸;

　　 ⒋　放入芦笋块，再改用小火熬煮，见米粥浓稠;

　　 ⒌　下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

　　 芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。