土豆粥怎么做

　　 (1) 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。

　　 (2) 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。

　　 (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

　　 马铃薯(学名：Solanum tuberosum，英文：Potato)，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。 可入药。根据营养专家黎黍匀分析，马铃薯生命力指数为8.6，证明对生命力的提高有效;防病指数为126.67，属于高指数范围。