煲汤做菜知识大全！
冬季气温寒冷，就想躺在暖被窝，多呆一会儿，平常6点左右的时候，我会把智能电饭煲一键启动，先把粥煲上，等孩子醒了，早餐也就准备齐活了，天冷了，每天早餐给家人熬一锅热乎粥，暖胃又营养，一周不重样，很多朋友要问，粥还能熬出什么花样，不就是大米粥、小米粥吗?如果真是那样，岂不是太单调了，除了大米小米以外，其实还有很多五谷杂粮，平常多给家人吃点粗粮，包括黑豆、黑米、花生、莲子、红豆、绿豆等，粗细搭配，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，食用后更容易产生饱腹感，非常适合早餐。
一、南瓜小米粥
单独熬小米粥的话，很多孩子都不喜欢喝，接受不了它的口感，其实作为粗粮来讲，小米的营养非常全面，为了能让孩子多吃一些，营养不挑食，我们可以简单做个改良，加点南瓜、红枣和红糖，口感细腻了，孩子也就乐意接受了，大口吃毫无压力。
南瓜300克，红枣6颗，小米100克，红糖20克
1、红枣洗净，剪成小块备用，小米洗净，浸泡半个小时。
2、南瓜洗净切块，上锅蒸15分钟，把南瓜蒸熟。
3、把小米和红枣倒入锅里，加水煮开，再倒入小米粥，煮至黏稠即可。
二、牛奶杂粮粥
黑豆60克，黑米60克，糯米60克，红豆60克，牛奶250毫升，冰糖3块
1、准备一个空碗，放入黑豆、黑米、红豆，洗净浸泡4个小时，多泡一会儿，煮的时候也容易。
2、起锅烧水，倒入黑豆、黑米、红豆、大火煮开转小火，煮1个小时加入糯米。
3、继续小火煮25分钟，倒入牛奶，开锅即可关火。
三、枸杞糯米粥
糯米120克，枸杞30粒，红糖10克
1、糯米淘洗干净，倒入锅中，加入适量的清水煮开，小火煮至黏稠。
2、先倒入红糖煮至融合，临出锅前5分钟，倒入枸杞即可。
四、杂粮粥
糯米50克，黑米50克，黑豆50克，红豆50克，莲子50克，花生50克，红枣10颗，枸杞20粒，红糖10克
1、碗中加入清水，把花生、糯米、黑米、黑豆、红豆清洗干净，放入碗中浸泡2个小时。
2、起锅烧水，把花生、糯米、黑米、黑豆、红豆放入锅中，大火煮开转小火煮40分钟。
3、等时间到了，加入红枣和莲子，再煮25分钟，最后放红糖和枸杞，煮5分钟关火。
五、山药小米粥
小米100克，枸杞20粒，红糖10克，山药50克
1、小米淘洗干净，戴上一次性手套，先把山药刮皮，切块小块备用。
2、起锅烧水，倒入小米，大火煮开转小火，5分钟以后倒入山药。
3、再炖煮25分钟左右，倒入红糖、枸杞，搅匀即可关火。
六、营养安神粥
黑米50克，红豆50克，糯米50克，莲子50克，红糖10克
1、把红豆、莲子、黑米清洗干净，浸泡一个小时，多泡一会儿，煮的时候也容易。
2、把红豆和莲子放入锅中，加适量清水，煮开转小火，炖煮40分钟。
3、再倒入糯米和黑米，继续炖煮30分钟，加入红糖，搅拌融化后，即可关火。
