南瓜红枣银耳羹怎么做

　　主料：南瓜200g

　 　辅料：冰糖20g，大枣10g，银耳适量，莲子适量

　　南瓜红枣银耳羹的做法

　　步骤1：南瓜去皮、掏籽，切成小块。

　　步骤2：银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发。

　　步骤3：银耳去蒂、撕成碎朵;莲子去芯、红枣去蒂部干枝待用。

　　步骤4：汤煲中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。

　　步骤5：加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。

　　步骤6：转至大火炖5分钟，再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。(此羹可热食，亦可冷食。夏季冷藏后食用，口感更佳)