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慈母煲汤网小编为你分享如何制作红薯糯米糍
主料:红薯1个,水磨糯米粉210g,酥糖碎50g,白糖80g,纯牛奶250g,色拉油10g
步骤:
1.所有准备材料水磨糯米粉过筛两次
2.用筷子搅拌均匀将色拉油倒进去
3.倒入白糖拌匀
4.倒入纯牛奶
5.搅拌至白糖融化及无颗粒
6.将糯米粉浆过筛两次
7.过筛两次的糊。
8.红薯去皮切成小块
9.隔水将抹茶糯米粉浆蒸二十分钟至熟,中间搅拌几次,把红薯也一起蒸熟
10.红薯拿出来稍凉
11.然后糊拿出来放至微凉
12.戴上一次性手套抹点油,取一小块糯米团弄成饼皮
13.包入一块红薯合扰,
14.弄成圆形状,
15.包好的糯米糍放进酥糖碎里沾满
16.这样就可以趁热吃了
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