米皮蔬菜卷的制作教程

米皮蔬菜卷的制作教程

　　米皮蔬菜卷

米皮，蔬菜卷

　　话说又到了减肥的时候了，脱掉厚厚的棉衣，肉肉再也遮不住了。三月不减肥，夏天徒伤悲!

　　女人的风景在脸上，更要腰间。臃肿的腰身实在是有碍观瞻了。曾经在书上看到说，越南的女子多数苗条。分析说，是因为她们的饮食清淡。刚过完年，大家的体重肯定都涨了一些。春天来了，该减肥了。哈哈，减肥是终生的事业哈。我在淘宝买了米皮，也叫春卷皮，很薄很薄，直径16厘米。今天就做一个卷卷吃。开始减肥!

　　春天的时令蔬菜：我放了婆婆丁，苦菊都是去火的。香葱，一点都不辣。很提味儿。臭菜，哈哈，一点不臭，很香滴。香菜，还有小樱桃萝卜。喜欢啥就放啥，这个没有规定哈!!!

　　低热量的鸡胸肉和虾仁。它们是减肥又解馋的，这个地球人都知道哈!

　　补钙又减肥的米皮蔬菜卷

　　材料：婆婆丁、苦菊、樱桃小萝卜，鸡胸肉，大虾仁，香菜。

　　蘸料：泰式甜辣酱

　　准备工作：鸡胸和虾仁浸泡的冷水里，放入微波炉快速解冻十分钟。

　　米皮蔬菜卷的做法

　　1、虾仁去掉纱线，蔬菜洗净控干。小樱桃萝卜切片。

　　2、烧开水，放入葱姜，关火，鸡胸肉，文火煮熟。用筷子能扎透就是熟了。

　　3、捞出鸡胸肉后，放入收拾好的虾仁，汆烫熟就捞出。

　　4、鸡肉用手撕成丝备用。

　　5、烧水至70度，把米皮放入15秒左右，轻轻捞出。

　　6、取一个盘子把米皮铺平，先放虾仁，后放菜和鸡胸肉。

　　最后，包上卷紧。吃的时候蘸泰式甜辣酱。

　　美食小贴士：浸泡米皮的水温不可高于70度，浸泡的时间也不长，15秒左右，捞的时候小心。

　　关于蘸料

　　1、可以网购鱼露。

　　2、可以蘸泰式甜辣酱。

　　3、还可以调制麻酱，这个很好吃也更补钙。

　　注：更多食谱请关注卷的做法栏目。