如何制作清新的蓝莓奶油泡芙有图

　　简介

　　因为这次做的泡芙是用来招待客人的，所以就花了一点心思在泡芙的装饰上面，看起来挺漂亮的，很满意。整个泡芙看起来很清新，一口咬下去，清新爽滑，非常的美味，很享受哦。

　　用料

　　低筋粉60g，黄油45g，牛奶100ml，鸡蛋100g，淡奶油100g，蓝莓果酱40g，糖粉20g

　　清新的蓝莓奶油泡芙的做法步骤

　　准备好需要的材料

　　1黄油放入牛奶中煮沸

　　2将煮沸的牛奶倒入过筛的低粉中

　　3快速搅拌，拌成面团

　　4拌好的面团放入锅中，开小火搅拌，锅中出现薄膜关火取出

　　5分次加入蛋液，待每一次拌匀后再加入新的蛋液，让蛋液被充分的吸收

　　6面糊拌至顺滑即可，用刮刀挑起面糊呈倒三角形状，尖端离底部4CM左右，并且能保持形状不会低落，面糊做好了

　　7面糊装入裱花袋中，以绕圈的方式在铺有油纸的烤盘上挤出造型，放到烤箱200度烤，泡芙膨胀起来后转180度再烤到泡芙表面黄褐色就可以了

　　8奶油加糖粉隔水打发

　　9加入蓝莓酱继续打发成图中的样子

　　10将奶油装入裱花袋，在泡芙中部切小口挤入奶油，再装饰一下，撒上糖粉，泡芙就做好了

　　11小贴士

　　1、泡芙的面糊要烫熟

　　2、要掌握好烘烤的温度和时间

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